Con encuentros quincenales, el taller promueve hábitos de alimentación consciente y accesible. Se desarrolla todos los jueves en el CAPS San Isidro, con propuestas prácticas y comunitarias.
En el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) San Isidro, ubicado en calle Schachtel 860, se desarrolla cada quince días el taller de cocina saludable, una propuesta abierta a la comunidad que promueve una alimentación nutritiva, accesible y adaptada a la vida cotidiana.
Los encuentros se realizan los jueves por la mañana y están coordinados por el equipo de salud del CAPS junto a promotores comunitarios. En cada jornada se generan espacios de aprendizaje colectivo en torno a la preparación de comidas simples, económicas y balanceadas. Además de compartir recetas, se abordan temas como la organización del menú semanal, la lectura de etiquetas, el aprovechamiento de alimentos y la reducción del desperdicio.
El objetivo del taller no es solo mejorar los hábitos alimentarios, sino también fortalecer los vínculos comunitarios y generar redes de cuidado mutuo. En un clima distendido y participativo, los vecinos cocinan, intercambian saberes y degustan los platos elaborados, promoviendo el acceso a una alimentación saludable desde una perspectiva integral.
Desde el equipo del CAPS San Isidro se destaca la importancia de este tipo de espacios para prevenir enfermedades crónicas asociadas a la mala alimentación – como la diabetes, la hipertensión y la obesidad-, pero también como forma de acompañar procesos familiares y barriales desde lo cotidiano.
El taller está destinado a personas de todas las edades, no requiere inscripción previa y es completamente gratuito. Quienes deseen participar pueden acercarse directamente al CAPS o consultar días y horarios actualizados con el equipo de salud.
Este tipo de iniciativas forman parte del enfoque de atención primaria que impulsa el municipio, integrando salud, educación y participación comunitaria.
